Nel precedente post vi abbiamo presentato alcune delle nostre proposte di finger food. Completiamo il nostro viaggio alla scoperta di queste piccole delizie culinarie presentandovi altre idee gustose.
1) Tartare di salmone con mousse di caprino, aneto e zest di limone.
2) Orzo perlato mantecato al pesto di basilico con battuto di verdure e julienne di tonno affumicato.
3) Giardiniera di verdure al vapore con semi di coriandolo e gamberi scottati.
4) Cuscus allo zafferano con caponata di verdure e gamberi al vapore.
5) Cannoli croccanti farciti di mousse di mortadella e pistacchio.
maculatoblog 