Per iniziare al meglio il Natale
Si avvicinano inesorabili le tanto attese festività natalizie. Tra vigilie, pranzi e cene c’è davvero da sbizzarrirsi ai fornelli. Dopo avervi consigliato nel precedente post su come addobbare ed apparecchiare la tavola in maniera creativa ed originale durante il Natale, oggi vogliamo iniziare a suggerirvi come iniziare nel migliore dei modi il servizio.
Preparare gli antipasti di Natale, non è una missione così difficile, basta solo un po’ di fantasia. Ecco alcune idee gustose e simpatiche per rendere divertente la tavola e strappare un sorriso ai vostri ospiti. Un occhio di riguardo per la tradizione culinaria natalizia ma esistono anche molte ricette per un menu diverso dal solito.
Gamberi gratinati su gusci di capesante
Iniziamo con degli antipasti a base di pesce per la Vigilia di Natale. Gamberi gratinati adagiati su conchiglie di capesante, un tronchetto salato con mousse di salmone, asparagi e mazzancolle.
Tartare di salmone
Degli spiedini fatti con tramezzini al salmone, uno degli ingredienti che non manca mai sulla tavola di Natale. Questo pesce potrebbe essere servito anche come una tartare sui letto di insalata, ma ancora più sublime è il carpaccio di tonno accompagnato con scaglie di grana, capperi ed erbetta cipollina.
Carpaccio di tonno
Che dire del caviale sulle tartine e del cocktail di gamberetti, due piatti intramontabili che piacciono a tutti.
Altrimenti possiamo optare per le capesante gratinate al forno o tartine con mousse di salmone affumicato.
Ad ognuno il suo albero di Natale preferito
Passiamo poi agli antipasti per il pranzo di Natale dove possiamo prima di tutto stupire i nostri commensali con un albero di Natale farcito da salumi e formaggi di ogni tipo e gusto. Continuiamo poi con dei rotolini di piadina con verdura e formaggio, spiedini con olive, pomodori e mozzarella, l’antipasto perfetto per la cena di Natale.
Salatini di Babbo Natale
Per rendere più divertente la tavola possiamo scatenare la nostra fantasia con dei salatini decorati a forma di Babbo Natale, o con una ghirlanda o corona con broccoli e pomodori, mini muffin salati e farciti.
Crepes e fagottini di Natale
Vasta anche la scelta di tartine con formaggio e torte salate, crepes.
Noi vi abbiamo segnalato solo alcuni dei molteplici piatti che potete presentare come antipasto durante le festività natalizie. Ora aspettiamo i vostri consigli. Suggeriteci come vi state preparando ad uno degli appuntamenti culinari più importanti dell’anno.
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