Carta dei vini selezione Lazio: la cantina Le Macchie di Rieti

La nuova Carta dei vini

La nuova Carta dei vini

Lazio eterna scoperta. E’ questo lo slogan che Visitlazio ha deciso di sposare e divulgare per valorizzare quei prodotti e quelle eccellenze che fanno del Lazio una delle Regioni più attive sul territorio nazionale.

Un patrimonio paesaggistico, culturale e turistico che ben si lega con le tradizioni culinarie ed enologiche di questa fantastica Regione. Prodotti, materie prime e vigneti che rappresentano una delle eccellenze italiane più apprezzate anche all’estero.

Il Maculato è da sempre sensibile alla valorizzazione del patrimonio territoriale e dei prodotti che provengono dalle nostre zone, in particolare negli ultimi anni stiamo selezionando con molta cura ed attenzione quei vigneti e quelle cantine che offrono un vino naturale e rispettoso delle esigenze di un pubblico sempre più attento ed esigente.

La Carta dei vini selezione Lazio

La Carta dei vini selezione Lazio

Proprio per questo abbiamo deciso di dedicare ed offrirvi un Carta dei vini selezione Lazio, frutto della ricerca e della sperimentazione di alcune cantine che sono al top nel Lazio.

I vigneti della Cantina Le Macchie

I vigneti della Cantina Le Macchie

Oggi conosciamo la prima azienda che ci ha colpito con i suoi vini. Le Macchie con i suoi  vigneti si estende sulle colline situate tra la conca Reatina e il Monte Terminillo, con un’altitudine compresa tra i 610 e 650 mt s.l.m. con esposizioni a sud per i vitigni tardivi, a sud-ovest per i vitigni precoci. Il terreno risulta essere così ricco in minerali e garantisce ai vini freschezza e sapidità.

I vigneti alle pendici del Monte Terminillo a Rieti

I vigneti alle pendici del Monte Terminillo a Rieti

La volontà di produrre vino di qualità, ha spinto Le Macchie a costruire una cantina che potesse in tutti i modi essere all’avanguardia nella tecnologia. L’utilizzo di silos in acciaio inox, la gestione delle temperature in fase di fermentazione e di stoccaggio, l’azione dell’azoto in fase di conservazione, sono strumenti ed azioni che permettono di ottenere prodotti di qualità limitando l’utilizzo di conservanti e garantendo la salubrità e la bevibilità dei prodotti.

La cantina

La cantina

L'imbottigliamento

L’imbottigliamento

I silos della cantina

I silos della cantina

 

Abbiamo scelto per voi 3 vini che sono stati inseriti nella carta.

CONNUBIO DEL CASTELLO IGP

Connubio del Castelli IGP

Connubio del Castelli IGP

CAMPO SEVERO IGT LAZIO

Campo Severo IGT Lazio

Campo Severo IGT Lazio

SE BO BE BI

SE BO BE BI Malvasia Passita

SE BO BE BI Malvasia Passita

Un viaggio sensoriale ed aromatico alle pendici del Monte Terminillo tutto da scoprire.

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